你們好，最近小極發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于蘑菇面條鹵，蘑菇面這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、清洗干凈雞腿菇，并切成適量厚薄的片，裝盤待用。當然也可以選擇其它菌菇類如：袖珍菇，蘑菇，茶樹菇，草菇類。但是雞腿菇用油稍微煎一下，口感是極好的。有點脆，有點彈牙。

2、再把圓白菇洗凈。從中一刀切成兩半，然后再把半片切成大小合適的小片。這樣更易于吸收油鹽和味道。菌菇類需要吸收油鹽和味道，才能讓菌菇類的鮮美味道引出來，更好吃。

3、清洗白菜，切成中等粗細，裝盤待用。再把白豆腐清洗干凈，切成中等大小形狀，裝盤待用。用小白菜和大白菜均可。但是小白菜的份量比較適合。白豆腐要用嫩豆腐。

4、鍋里置適量的油（可以用花生油王囊倘，玉米油，茶油，但不適合用菜籽油）。調小火，熱油30秒左右。先倒入雞腿近近菇，均勻炒1分鐘，然后加入圓白注醒菇，繼續(xù)炒一分鐘。此時要用中火。

5、一起再炒一分鐘左右，倒入適量的冷水，然后放入適量的有機面條，再放入白豆腐。調大火燒開水，沸滾2分鐘后，倒入切好的白菜。

6、一起煮2-3分鐘后，放入適量的鹽。再煮半分鐘。然后關火，不要立即倒出面條和湯菜。用鍋里的余溫加熱面條和里面的菜。2分鐘后，倒出鍋內煮的面條。裝碗之后，在碗里放入一勺的紅蔥油。等待幾分鐘，待面條和湯的溫度適宜后，再吃。美味至極。

以上就是蘑菇面這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。